Pietro Caroli
Venerdì 30 Agosto
Biografia
Food blogger ed appassionato di cucina da sempre, Pietro Caroli ha inaugurato nel 2015, insieme allo chef Diego Rossi, un luogo dove le materie "povere" sono celebrate come regine di una cucina tradizionale che ha riscosso grande successo a Milano.
Nella cucina di Trippa, l'improvvisazione è protagonista! Ogni piatto nasce dalla filosofia che celebra la stagionalità, la freschezza e la genuinità degli ingredienti.
Le Ricette
