Gabriele Piscitelli
Venerdì 30 Agosto
Biografia
Lo chef è cofondatore del ristorante AGAPE Ristorante a Sant’Agata de Goti. Conosciuto come la Perla del Sannio, questo paese è famoso per le sue stradine e case in tufo, oltre al Castello Ducale che domina il paesaggio e offre una vista panoramica sulla valle.
Lo chef, insieme a sua sorella Gianna, sommelier, offre un’esperienza culinaria contemporanea che enfatizza ingredienti stagionali e prodotti locali. Nei suoi piatti si può notare come mescola perfettamente radici e contaminazioni.
Le Ricette
