Mario Carmine Solimeo

Biografia

Mario Carmine Solimeo - Irpiniamo Food&Travel: raccontare una terra attraverso i suoi sapori unici
La cucina dello chef Mario Solimeo è di stampo mediterraneo essendo un grande estimatore della dieta mediterranea che promuove l’utilizzo di cereali, frutta, verdura, pesce con un utilizzo limitato della carne e dei latticini.
Irpinia Amore Mio Food & Travel non è un semplice progetto ma è un sogno. Il sogno dello chef Solimeo. In questo progetto lo chef calabrese ha coniugato tutta la propria identità, la professionalità maturata durante il suo percorso e l’amore per l’Irpinia, una terra che sente di voler raccontare attraverso i suoi sapori unici.