Filippo e Umberto Pisaniello
Giovedì 28 Agosto
Biografia
Filippo e Umberto Pisaniello, chefs del ristorante Cacciafumo di Montella, con la loro cucina fanno della semplicità un gesto sovrano: ingredienti freschi, tradizione viva e rispetto profondo per ciò che la natura offre.
La loro è una cucina che non cerca effetti ma racconta la sovranità di un territorio che si afferma attraverso i suoi sapori.