Ritratto di Michele Greco

Michele Greco

Sabato 31 Agosto

Biografia

Giovanissimo e talentuoso cuoco originario di Torella dei Lombardi, Michele Greco ha uno stile contemporaneo, ha padronanza dell'ingrediente e della tecnica, ma la sua guida costante è la vecchia e cara cucina della nonna. Nascono piatti semplici, ma mai banali, ricette dalla trama bucolica che divertono il palato e ammaliano la vista.

Le Ricette

Reinterpretazione del caciocavallo impiccato