Sakai Fumiko
Domenica 01 Settembre
Biografia
Originaria di Yokosuka, vive in Italia dai primi anni 2000. Tra le sue esperienze professionali spiccano gli otto anni passati con Gennaro Esposito alla Torre del Sarracino. Successivamente ha lavorato al ristorante Vespasia di Norcia fino ad arrivare al ristorante Relais Blu di Massa Lubrense che gode anch'esso di una stella Michelin.
La chef punta al gusto dei prodotti con una cucina scoppiettante e sapiente giocando con i suoi ricordi giapponesi e la cultura mediterranea che ha ormai appreso a pieno
Le Ricette
