Diana Pignatelli
Giovedì 28 Agosto
Biografia
Diana Pia Pignatelli approda per la prima volta a Irpinia Mood portando con sé un bagaglio di esperienze che racconta di passione, viaggi e ritorni.
La sua storia in cucina comincia presto, tra stagioni in giro per l’Italia e la formazione all’Istituto Alberghiero di Lucera. Da allora, ha affinato la sua tecnica accanto a grandi nomi, da Monopoli a Bologna, passando per Perugia e Savelletri. Ma è in Puglia, la sua terra, che ha scelto di fermarsi, dando vita a un progetto tutto suo: Le Caselle, il ristorante di famiglia che oggi guida come chef e patron.
Il suo è un percorso fatto di radici e nuove visioni, una cucina che valorizza il territorio con lo sguardo di chi ha viaggiato, imparato, e scelto di tornare.