Agostino Bartoli
Domenica 01 Settembre
Biografia
Nato e cresciuto tra piatti e pentole, Agostino Bartoli è una delle personalità di spicco della Puglia. Nel suo ristorante, ereditato dai nonni, Ristorante Gatto Rosso, lo chef propone ogni giorno i piatti di mare tipici della tradizione culinaria locale, combinando gli ingredienti e reinterpretandoli in chiave gourmet.
Agostino trasporta in tavola la sua essenza semplice mescolata ad un pizzico di tendenza fusion della cucina contemporanea.
Le Ricette
