Emilia Damaso
Venerdì 01 Settembre
Biografia
La Chef Emilia Damaso ha l’obiettivo di valorizzare le preziose materie prime di questo territorio, lasciandosi contaminare da sapori e tradizioni diverse.
Frequenta la scuola del Gambero Rosso e lavora presso l’Osteria Arbustico al fianco di Chef Cristian Torsiello.
In seguito a questa importante esperienza, comincia il suo periodo itinerante in cui si allontana dalla sua terra d’origine per lasciarsi affascinare e guidare da sapori e tradizioni diverse arricchendo il suo bagaglio di esperienza sia in Italia che all’estero.