Francesco Franzese
Domenica 03 Settembre
Biografia
Lo chef Franzese Francesco ha fatto guadagnare al Rear di #Nola la stella Michelin - stella che aveva già confermato a Casa del Nonno 13, in provincia di Salerno.
Una cucina molto personale che spazia da oriente ad occidente, abbinando impasti di pizza lievitati 48 ore a tartare di tonno. Una commistione che funziona, affascina e porta i commensali in un’esperienza di gusto inedita.