Giovanni Arvonio
Sabato 02 Settembre
Biografia
Rispetto ed esaltazione della materia prima, attenzione alla provenienza e, in particolare, alla qualità di caratteristiche e processi del cibo, presentazione e ricerca di equilibri e contrasti che esaltino il gusto: l’impronta della scuola di Marchesi, si percepisce nella cifra stilistica dello Chef Giovanni Arvonio.
Le Ricette
