Luigi Salomone
Giovedì 31 Agosto
Biografia
Luigi Salomone, una stella Michelin, nasce a Saviano, un piccolo paese della provincia di Napoli. Fin da piccolo capisce che quello della ristorazione sarebbe stato il suo mondo.
Fa i suoi primi passi importanti iniziando a lavorare prima in Val Gardena al Grand Hotel Rhodes e poi alla Taverna Estia con Francesco Sposito (due stelle Michelin). Resterà qui due anni per poi spostarsi al ristorante Mosaico dell’Hotel Terme con Nino Di Costanzo e, successivamente presso Re Santi e Leoni.
Nel novembre 2021, lo chef vince il premio “Cuoco Emergente” per la Guida Ristoranti d’Italia 2022 del Gambero Rosso.