Daniele Binario
Giovedì 28 Agosto
Biografia
Dal Cilento all’Irpinia, con un bagaglio ricco di tecnica, ricerca e visione: a Irpinia Mood accogliamo lo chef Daniele Binario, classe 1993, oggi alla guida della cucina di Ficheria.
Formatosi tra Assisi, Bruxelles, Valence e Perugia, Daniele ha attraversato l’alta ristorazione europea con passo sicuro, portando con sé una filosofia chiara: valorizzare il territorio e raccontarlo attraverso piatti che fondono tradizione e sperimentazione.