Stefania Di Pasquo
Giovedì 31 Agosto
Biografia
“𝘈𝘳𝘵𝘦, 𝘢𝘮𝘰𝘳𝘦 𝘦 𝘢𝘳𝘮𝘰𝘯𝘪𝘢 𝘥𝘦𝘪 𝘴𝘦𝘯𝘴𝘪”, le tre “A” che raccontano la cucina della chef Stefania Di Pasquo.
Nata ad Agnone, dopo un lungo percorso di studio lontano dalla cucina, decide di rendere il suo sogno un progetto concreto e si forma presso la scuola di Niko Romito.
Un connubio di tradizione e innovazione, che ha deciso di riportare nella sua terra, il Molise, nell’accogliente atmosfera del Ristorante Mammì.