Vito Fontanella
Venerdì 29 Agosto
Biografia
Vito Fontanella, chef dell’Agriturismo Il Rivolo di Bagnoli Irpino, porta in cucina il legame profondo con la sua terra.
Nei suoi piatti si intrecciano agricoltura e tradizione, con materie prime coltivate e raccolte con rispetto, reinterpretando ricette locali senza dimenticare le radici contadine. Il suo motto, “Dalla terra alla tavola”, è la filosofia che guida ogni creazione.