Alessandro Rinaldi
Venerdì 29 Agosto
Biografia
Alessandro Rinaldi porta in Irpinia una cucina che unisce memoria e innovazione!
La sua filosofia nasce dal rispetto profondo per la materia prima e la stagionalità, con la volontà di riportare in tavola i piatti e le ricette di una volta in chiave contemporanea, senza mai perdere l’identità dei sapori.
Dopo un percorso che lo ha visto collaborare con grandi chef stellati e guidare cucine d’eccellenza come Identità Golose Milano e Villa Passalacqua, oggi è Executive Chef di Sottovoce, ristorante dell’Hotel Vista Lago di Como 5*L.