Antonio Petrillo
Venerdì 29 Agosto
Biografia
Antonio Petrillo è l’anima e patron de La Corte dei Filangieri di Candida.
Da oltre vent’anni guida la sua trattoria–affittacamere, diventata un punto di riferimento per una cucina semplice e sincera, ispirata alla marenna dei contadini e profondamente legata all’Irpinia.
La sua proposta gastronomica parte dalla memoria rurale e si esprime in piatti essenziali, dove l’ospitalità si intreccia ai sapori di una cucina schietta e territoriale, capace di raccontare la Campania più diretta e genuina.
Le Ricette
