Enzo Di Pasquale
Venerdì 29 Agosto
Biografia
Lo chef Enzo Di Pasquale porta con sé un bagaglio di esperienze maturate tra grandi cucine italiane e internazionali, per poi tornare nella sua Giulianova e dare vita ad Aprudia. Qui celebra le stagioni con menù che parlano di territorio e sostenibilità, spesso a partire dai frutti del suo orto.
Tecnica raffinata, rispetto della materia prima e una cucina che unisce radici e visione: così Enzo si presenta al pubblico, pronto a condividere la sua idea di gusto