Ritratto di Luca Pugliese

Luca Pugliese

Sabato 30 Agosto

Biografia

Lo Chef Luca Pugliese conquista i palati dei suoi commensali sfruttando le materie prime di altissima qualità dell'Irpinia: tanti ingredienti racchiusi in piatti unici che rappresentano al meglio la provincia avellinese.

Le Ricette

Il Pacchero di Armando ripieno con spuma di caciocavallo e guanciale su crema di melanzana arrostita e cremoso di Bufala