Alessandro Sgrosso
Domenica 31 Agosto
Biografia
Alessandro Sgrosso, classe ’97, spirito curioso e mente concreta, che dalla laurea in discipline economiche è passato ai fornelli seguendo un istinto difficile da ignorare: quello per la cucina e il buon cibo.
Un percorso nato per passione e diventato progetto di vita quando ha incontrato Danila e insieme hanno dato forma a Eldò Bistrot, un luogo che sa di casa, dove ogni piatto parla di semplicità e cura.
In una cucina piccola ma essenziale, Alessandro ha imparato a fare le cose bene, con attenzione, valorizzando ogni singolo ingrediente, il più possibile locale, sempre scelto con consapevolezza.