Lello Lacerenza
Giovedì 28 Agosto
Biografia
Lello Lacerenza ha una lunga carriera nel settore della ristorazione, iniziata a diciassette anni con una "gavetta" rispettabile.
Negli anni '60, si trasferì dalla sua Barletta in Lombardia per imparare i segreti del mestiere, incontrando figure illustri come Luigi Carnacina e Luigi Veronelli. Dopo essere tornato a Barletta, ha alternato l'attività di ristoratore con quella di venditore di caffè. La svolta arrivò il 21 novembre 1983 con l'apertura del ristorante Antica Cucina.
Le Ricette
