Francesco Fusco
Giovedì 29 Agosto
Biografia
Nel corso della sua carriera Francesco Fusco ha ricevuto numerosi riconoscimenti per la sua cucina innovativa e il suo impegno nella sostenibilità. Nel 2010 inaugura Il Moera, un ristorante-orto che, presto, diventa azienda agricola. Francesco predilige gli ingredienti freschissimi delle sue coltivazioni creando dei piatti a “centimetro” zero!
Le Ricette
