Lello Lacerenza e Giuseppe Vivo

Biografia

Arriva dal Ristorante Antica Cucina 1983, perla della ristorazione pugliese, portando con sé il profumo marino della loro terra.
Lello Lacerenza, con una carriera rispettabile iniziata a diciassette anni, ha incontrato figure illustri come Luigi Carnacina e Luigi Veronelli durante il suo apprendistato in Lombardia. Tornato a Barletta, ha combinato l'attività di ristoratore con quella di venditore di caffè, fino al grande salto il 21 novembre 1983 con l'apertura dell'Antica Cucina.
Il suo sodalizio con lo chef Giuseppe Vivo, iniziato in contemporanea all'apertura del ristorante, ha dato vita a un duo perfetto. Il meticoloso impegno culinario di Giuseppe si fonde con l'energia esplosiva di Lello, risultando in una collaborazione che ha portato numerosi riconoscimenti, inclusa una stella Michelin nel 1994, e l'espansione nel catering di alta qualità.