Vincenzo De Gisi

Biografia

Chef per passione e vocazione, Enzo de Gisi pone la creatività e la semplicità al centro della sua cucina.
I suoi menù sono ispirati ai sapori e alle eccellenze enogastronomiche della verde Irpinia, che trovano la più alta espressioni in piatti raffinati che fondono la tradizione del territorio con una cucina creativa contemporanea, in cui poter scoprire nuovi abbinamenti ed emozioni di gusto.
La freschezza e la genuinità degli ingredienti sono i punti di forza delle sue creazioni gourmet caratterizzate da materie prime d’eccellenza, di filiera corta e controllata.