Irpinia Mood 2024

Tema: TRADIZIONARE

“Tradizionare” è un neologismo nato dall’unione delle parole tradizione e tradire. Un termine volutamente provocatorio che invita a riflettere sul rapporto tra memoria e cambiamento, tra fedeltà alle radici e desiderio di innovazione.

Con questo tema, Irpinia Mood 2024 esplora l’idea che le tradizioni non siano elementi statici da conservare immutati, ma patrimoni vivi che possono essere reinterpretati, trasformati e rinnovati nel tempo. “Tradizionare” significa dunque avere il coraggio di partire dalla tradizione per immaginare nuove strade, mantenendo intatta l’anima dei territori.

Chef, produttori, artigiani e narratori del gusto sono chiamati a confrontarsi con questa sfida: custodire il passato, ma allo stesso tempo “tradire” creativamente la tradizione per generare nuove forme di espressione gastronomica e culturale. Un dialogo continuo tra memoria e futuro, capace di valorizzare l’identità dell’Irpinia attraverso linguaggi contemporanei.